Kategoria Kuchnia azjatycka

Congee, czyli azjatycki kleik ryżowy: poznaj proporcje, czas gotowania i dodatki na kremowy, sycący posiłek. Sprawdź!

Sprawdź, czym jest mirin, jak działa w sosach i czym go zastąpić w polskiej kuchni.

Sos kabayaki krok po kroku - sprawdź prosty przepis, proporcje i zastosowania do łososia, tofu oraz bakłażana.

Jak jeść ramen w restauracji i w domu? Sprawdź praktyczny poradnik o pałeczkach, bulionie, siorbnaniu i dobrym tempie jedzenia.

Marynowany imbir do sushi: jak jeść, wybrać i zrobić go w domu. Sprawdź, jak odświeża smak między kawałkami.

Hosomaki - czym są, czym różnią się od futomaki i uramaki oraz jak zrobić je w domu. Sprawdź prosty przewodnik.

Jak smakuje tofu? Sprawdź, od czego zależy jego smak, jak je odsączyć i przyprawić, by stało się naprawdę wyraziste.

Sprawdź, jak usmażyć chrupiące tofu z patelni, żeby było złote, soczyste i dobrze trzymało sos. Prosty poradnik krok po kroku.

Poznaj kuchnię japońską od sushi po ramen, sprawdź jak zamawiać mądrze i co ugotujesz w domu z kilku bazowych składników.

Kurczak luc lac - sprawdź prosty przepis, dobór mięsa i błędy, których warto uniknąć.

Sprawdź, jaki makaron do pho wybrać, jak go ugotować i z czym podać, by zupa była lekka, sprężysta i pełna smaku.

Pasta miso - co to jest, jakie ma rodzaje i jak jej używać w kuchni. Sprawdź praktyczny przewodnik po zakupie i przechowywaniu.

Onigirazu krok po kroku: sprawdź, jak zrobić japońską kanapkę z ryżu z dobrym nadzieniem i bez rozpadania.

Sałatka gyros z kurczakiem i kapustą pekińską - sprawdź proporcje, sos i sposób mieszania, by była świeża i chrupiąca.

Poznaj kuchnię wietnamską od pho po bánh mì i bún chả. Sprawdź, co wyróżnia smaki regionów i jak je jeść bez pomyłek.

Sushi z łososiem w domu bez błędów - wybór ryby, zwijanie rolek i prosty przepis krok po kroku.

Sprawdź, jak zrobić sos pad thai w domu - poznaj proporcje, zamienniki i sposób smażenia, by makaron nie był kleisty.

Japoński sos sojowy: poznaj odmiany shoyu, zastosowania i zasady wyboru. Sprawdź, jak kupić i przechowywać go dobrze.

Schab po chińsku zyskuje smak dzięki cienkiemu krojeniu, szybkiemu smażeniu i sosowi. Zobacz, jak zrobić go soczystym.

Sprawdź, jak zrobić sushi z kurczakiem - od ryżu i dodatków po zwijanie rolek oraz błędy, których łatwo uniknąć.

Ryba po japońsku krok po kroku - sprawdź dobór ryby, warzyw i zalewy oraz błędy, których warto uniknąć.

Frytki po wietnamsku z nuoc cham, piklami i ziołami. Zobacz prosty przepis i technikę smażenia, by były chrupiące.

Sos tonkatsu - czym różni się od BBQ, do czego pasuje i jak zrobić go w 5 minut. Sprawdź prosty przepis.

Poznaj rodzaje makaronu tajskiego, sposób moczenia i sekrety smaku. Zobacz, jak zrobić pad thai i pad see ew bez rozgotowania.

Poznaj bun bo nam bo - sprawdzony przepis i wskazówki, jak w domu zrobić lekką miskę z wołowiną, ziołami i sosem nuoc cham.

Panko daje lżejszą, chrupiącą panierkę. Sprawdź, czym różni się od bułki tartej, do czego pasuje i jak używać go dobrze.